Soirée cocktail entreprise « La place des marchés » avec 6 pôles de dégustation

Organisez une soirée cocktail entreprise originale pour agrémenter vos événements professionnels (inauguration de nouveaux locaux, lancement de produits, soirée de fin d’année…) avec comme thème « La place des marchés ». Un concept atypique qui vous fera revivre l’ambiance d’une place de marché à travers 6 pôles de dégustation théâtralisés avec des produits frais et de qualité.

Durée : 2h30.
Lieu : Toulouse et les alentours.

Ce nouveau concept clé en main est idéal pour surprendre vos convives qui se retrouveront dans une ambiance chaleureuse, propice aux discussions ! Vous pouvez également compléter votre soirée avec des animations telles que l’animation d’un magicien close-up, mais aussi d’un groupe de musique, danseurs ou DJ…(nous consulter).

Déroulement de votre soirée cocktail entreprise

Le lieu de votre choix pour votre événement professionnel sera transformé ! Chacun des buffets sera théâtralisé : décoration type place de marchés (stands, parasols, produits frais…) avec divers marchands (charcutier, boulanger, poissonnier, maraicher, pâtissier…).

Votre tour à la place des marchés

Au cours de votre soirée cocktail entreprise, découvrez ou redécouvrez la saveur de produits régionaux à travers les 6 différents pôles de dégustation (18 pièces par personne) :

La place du charcutier :
– Ardoise de charcuteries affinées avec pain d’artisan boulanger (2 pièces par personne)

– Animation culinaire froide (2 pièces par personne) :
Le « bonheur est dans le pré », le Sud-Ouest dans votre assiette.
Découpe de foie gras de Samatan en 2 variétés :
Foie gras mi-cuit à l’Armagnac et foie gras mi-cuit aux poivres concassés et son pain aux fruits secs, accompagnés de ses 3 petits chutneys.

La place du boulanger : (2 pièces par personne dans l’assortiment)
– Mini navette façon bagnat.
– Petit club sandwich jambon emmental.
– Mini navette tomate mozza et pesto.
– Mini club poulet bacon tandoori.

La place du maraicher : (3 pièces par personne dans l’assortiment)
– Salade de pâtes marinées aux légumes grillés et serrano.
– Salade façon caesar.

L’atelier du chaud :  (4 pièces par personne dans l’assortiment)
– Risotto aux cèpes.
– Risotto aux gambas et pointes d’asperges.

La place du fromager :
– Animation culinaire froide : (2 pièces par personne)
– Découverte autour des fromages de nos régions.

La place du pâtissier : (3 pièces par personne dans l’assortiment)
– Tarte citron meringuée revisitée.
– Panna cotta chocolat pistache.

L’ensemble de vos convives aura accès au bar pour accompagner leur dîner de vin rouge (1 bouteille pour 5 personnes), de vin blanc (1 bouteille pour 5 personnes), de boissons non alcoolisées.

Afin d’obtenir un tarif pour votre soirée cocktail entreprise avec un nombre inférieur ou supérieur de personnes, nous consulter.